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豬學（包括加工與利用）
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112年 - 112 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#117959
> 申論題
三、請說明臺灣豬隻生產與繁殖的主要限制因子為何？（20 分）
相關申論題
一、請試述所謂「理想蛋白質」的理論為何？（10 分）以此為基礎應如何調整豬隻的蛋白質營養需求？（10 分）
#503347
二、請試述臺灣重要的本地與外來豬隻品種，（10 分）並分別說明其品種特徵為何？（10 分）
#503348
四、請說明豬隻基礎生殖技術之一的「豬胚胎移置」的主要目的，（10 分） 並說明其移置時應注意的要點為何？（10 分）
#503350
五、請擇要說明豬場衛生管理作業之要點為何？（20 分）
#503351
五、豬的瘦肉率影響屠體品質甚巨，請問如何計算豬的屠體重（10分）與瘦肉率？（10分）
#493725
四、穩定體型形質，是品種監測的要項。理想的體型形質是選拔的依據。請問種豬登錄檢查時體型測量那些項目？（14分）使用那些工具量測？（6分）請敘述之。
#493724
三、豬的種原是育種的遺傳基礎。蘭嶼豬是臺灣獨特的原生家豬，目前已利用蘭嶼豬育種出不同品種的小型實驗豬（laboratory miniature pigs） 。請問小型豬與微型豬（micro pigs）在最大體重上的差異？（5分）分別敘述畜試花斑豬、畜試迷彩豬與李宋豬的品種育種過程為何？（15分）
#493723
二、公豬的精液品質檢查可分為原精和稀釋精液兩部分檢查。請問原精檢查包括那些項目？（6分）稀釋精液檢查包括那些項目？（8分）傳統精液品質皆依賴技術人員的經驗，易有誤差，現今都採用CASA分析。何謂CASA 分析，請敘述之。（6分）
#493722
一、臺灣的養豬產業近幾年仔豬的育成率受到PRRS與PED等傳染病的影響極大。請問PRRS與PED等造成仔豬嚴重死亡的兩個傳染病的中文全名為何？（10分）請分別敘述這兩種傳染病對仔豬造成的臨床症狀。（10分）
#493721
五、豬的背脂測定是品種選拔的重要屠體性狀。但臺灣的豬隻計價是以活體計價，請問豬隻活體如何進行背脂厚度測定？（5 分）又測定的部位包括那些位置？（5 分）何謂 A mode（amplitude mode）與 B mode （brightness mode）超音波？（10 分）
#481723
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