申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 高等考試_一級_公職獸醫師：獸醫公共衛生學研究#45533
科目：獸醫公共衛生學
年份：100年
排序：0

三、請說明牲畜實施屠宰衛生檢查的目的，其屠前及屠後檢查應注意那些事項？並請就畜牧場死廢畜禽的管理及化製場的管理，分別探討面臨的困難及建議之解決方法，以確保肉品衛生品質。（30 分）

詳解提供者：卡卡羅特

屠前應注意動物是否有運輸造成的衰弱或死亡等等，以及動物的健康狀況圖後應注意內臟上是否有病灶以及相關的病變或是符合我國所訂定規範之傳染病特徵(內臟屠體分開檢查)。若遇到不法人士搗亂請先報警並通知主管機關

詳解提供者：mmmmmm大家一起加油！

https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=M0130040

詳解提供者：vetmikasa

詳解提供者：點讚必過國考貓貓