阿摩線上測驗 登入
首頁 > 食品化學 > 98年 - 高3食品化學#47431 > 申論題

申論題

試卷：98年 - 高3食品化學#47431
科目：食品化學
年份：98年
排序：0

申論題資訊

試卷：98年 - 高3食品化學#47431
科目：食品化學
年份：98年
排序：0

申論題內容

三、說明高甲氧基果膠與低甲氧基果膠之不同。並請以圖解說明兩者之凝膠機制有何不 同？（20 分）