申論題

碳足跡(Carbon Footprint)可被定義為與一項活動(Activity)或產品的整個生命週期過程所直接與間接產生的溫室氣體排放量。產品碳足跡排放尚須包含產品原物料的開採與製造、組裝、運輸，一直到使用及廢棄處理或回收時所產生的溫室氣體排放量。
低碳農業是以低耗能、低排放、低污染為基礎的農業。低碳農業比有機農業涵義更廣泛，除提倡使用有機肥料、減少使用化學肥料、使用生物法防治病蟲害，以提高農業發展的利基外，在農產品種植、運輸及後續加工等步驟，尚需另考量整體歷程的能源需求，如此才能降低農業整體能耗和溫室氣體排放，以達到發展低碳農業的需求。