二、常見引起食品中毒的原因有那些？並請簡述其預防方法？（25 分）

四、為持續精進食安管理，守護國人健康，政府於 113 年推動優化的五環 2.0 食安政策，並於 114 年起推動「食安心－卓越深耕管理計畫」，強化食安相關機制，導入人工智慧技術，以完善食品安全防護網。請說明此計畫的三大目標及欲達成各目標之相關策略為何。（25 分）