申論題

糧食浪費問題，已經成了全球各國重視的議題之一，特別是在全球糧食短缺日形嚴重的情況下，更容易引人探討、深究解決糧食浪費問題的重要性與急迫性。 糧食浪費多發生於先進國家，以台灣為例，根據統計每年光是超商所丟棄的食物金額就高達新台幣70億元，若加上餐廳、一般家庭等丟棄食物的數量，金額將更為可觀；而在日本，根據日本環境省2016年3月發表的調查報告，來自一般家庭的食品廢棄物每年為870萬噸，其中「剩食」佔了約3成5，達302萬噸；佔日本全國剩食632萬噸的一半。在法國，根據調查平均一個法國人每年丟棄約50公斤的食物。 然而，在糧食被大量浪費的同時，這些國家國內部分人民卻面臨三餐不繼的情況，這也暴露出，在這些國家當中，糧食問題主要關鍵在於分配不均，因此如何讓被浪費的糧食，送到真正需要糧食的人民手中，便是這些該國政府，必須要正視及解決的。