申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 專技高考_園藝技師：園產品處理（包括園產品加工）#133601
科目：園產品處理（包括園產品加工）
排序：0

二、梨果實品質與肥培管理及營養元素平衡密切相關。不當管理常導致梨蜜症及貯藏期間的果實褐化現象。請分別說明梨蜜症的生理成因與防治對策，並闡述梨果實在採收與貯藏過程中褐化的形成機制與防治原理。（25 分）