申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101 地方政府特種考試_三等_衛生檢驗、衛生技術：公共衛生學#26145
科目：公共衛生學
年份：101年
排序：0

二、目前食品生產管制，用來發現並降低問題最常見的系統為「食品安全管制系統」（Hazard Analysis Critical Control Points, 簡稱 HACCP），請說明 HACCP 主要管制原則或步驟。（25 分）