申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：109年 - 109 普通考試_食品衛生檢驗：食品化學概要#88480
科目：食品化學
年份：109年
排序：0

二、請說明由「葡萄糖（glucose）」生成「葡萄糖酸（gluconic acid）」、「葡萄糖醛酸（glucuronic acid）」及「山梨糖醇（sorbitol）」的化學反應。（20分）