申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：99年 - 高等三級食品化學#46660
科目：食品化學
年份：99年
排序：0

二、請說明如何從粗油精煉（refining）成純度高、穏定性佳的油脂，寫出使用方法的原理及目的。（20 分）