申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：85年 - 85 專技高考_食品技師：食品加工學#55474
科目：食品加工學
年份：85年
排序：0

申論題內容

二、重組肉品爲目前速食業常用的肉品，請問製造重組肉時應注意那些問題？有那些優點？（15分）