申論題

二、針對一化學組成固定的單純可壓縮物質（simple compressible substance），Maxwell 關係式將其熱力性質 P，v，T 和 s 的變化關聯在一起，請推導 Maxwell 關係式。利 用 Maxwell 關係式說明水的熵值變化：0℃時，壓縮液體狀態熵值大於飽和液體狀 態熵值，而且隨著壓力增加而變大；反之，其他溫度如 20℃時，壓縮液體狀態熵值 小於飽和液體狀態熵值，而且隨著壓力增加而變小。（20 分）