申論題

二、阿姆斯試驗（Ames test）已被廣泛用於篩檢致突變物質（mutagens）。此試驗通常 使用一株需要組胺酸（histidine）才能生長的Salmonella typhimurium TA98 菌株進行 檢測。通常將 109 個Salmonella typhimurium TA98 菌體置放在一不含組胺酸的培養基 中，於 37℃下培養 2 天可以觀察到 10-15 個菌落生長。請問這些Salmonella typhimurium菌落怎麼會生長？假使將Salmonella typhimurium TA98 菌置放在一不含 組胺酸但卻含有 0.5 μg的多環芳香碳氫化合物（polycyclic aromatic hydrocarbons， PAHs）之培養基中，若也在 37℃下培養 2 天，卻可以觀察到大約 15,000 個菌落的 生長。請問這個實驗結果可以讓我們對PAHs的性質下何種結論？（20 分）