二、飼料添加物中植物萃取物各具有特殊的氣味及顏色，可能包含百餘種的 不同化合物，有呈油狀及固狀者。請試述植物萃取物之萃取方式、主要 成分功能及其可以抑制之病原菌名稱。（20 分）