申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 高考二級食品安全與衛生法規研究#79520
科目：食品安全與衛生法規研究
年份：108年
排序：0

五、今年各級學校校園陸續發生多起學生食用午餐後，出現食品中毒案例，請說明近 3 年引發食品中毒的主要病因物質至少 3 項，以及衛生機關接獲學校通報疑似食品中毒案時之處置重點；並請針對學校餐飲的衛生安全管理，說明其管理法源與規定，以及主管機關應會同那些機關共同定期抽查與查核頻率。（20 分）