申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：103年 - 103 原住民族特種考試_三等_衛生行政：食品與環境衛生學#32116
科目：食品與環境衛生學
年份：103年
排序：0

五、今年香港驗出某品牌「旗魚酥」含汞量超標（> 1 ppm），但衛生福利部食品藥物管理署至生產工廠進行稽查，結果發現旗魚原料的含汞量並未超標。請問此差異之可能原因為何？（5 分）我國「水產動物類衛生標準」中為何只對大型洄游性魚類，如旗魚等訂定甲基汞限量（2 ppm）？（5 分）