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行政法、食品衛生安全管理及其相關法規
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107年 - 107 高等考試_三級_公職食品技師：行政法、食品衛生安全管理及其相關法規#70772
> 申論題
五、何謂有機農產品？並說明在產製過程中需注意事項。（15 分）
相關申論題
⑴「註記」之法律性質為何？甲如不服該「註記」 ，應如何提起行政救濟？（15 分）
#283588
⑵「撤證」之法律性質為何？A 縣政府如為「撤證」時，甲得為如何之法律上主張？ （15 分）
#283589
二、請依食品安全衛生管理法規定，說明中央衛生福利主管機關，以及直轄市及縣（市） 政府在食品安全風險管理事項上應擔負的職責。（15 分）
#283590
⑴針對有食品安全疑慮的化學物質，負責源頭控管的中央權責主管機關及其推動管 理措施時所依據的法律為何？（5 分）並請寫出至少 5 項已公告之有食品安全疑慮 的化學物質。（5 分）
#283591
⑵在重建生產管理中，優先推動國中小學午餐採用具 4 章 1Q 食材，其中 3 種農產品 標章依據法律規定核發的，請寫出推動該 3 種標章的中央權責主管機關、法律依 據，以及各標章之重要內涵。（10 分）
#283592
四、依據食品安全衛生管理法第 7 條至第 13 條規定，食品業者應實施自主管理，訂定食 品安全監測計畫，確保食品衛生安全。請敘述其自主管理實施項目。 （20 分）
#283593
(二)為把關農業用藥品使用之 飲食安全，那一個中央主管機關依據那一部法律，訂定了那一些規定？ （10 分）
#547536
(一)請說明農業用藥品之中央主管機關，以及依其適用對象之分類、對應之管理法源依據及源頭管理規定？（10 分）
#547535
四、113 年 3~4 月間，國內發生民眾至餐廳飲食後死亡之食品中毒案例，請依我國食品管理法律所定之條文，說明食品中毒發生之通報規定、衛生機關接獲通報後之處置，以及該次食品中毒案例導致死亡所涉刑責之規定。 （15 分）
#547534
三、某餐廳廚師染有諾羅病毒，若店家之現場負責人在該廚師主動告知之已知情況下，仍要求該廚師繼續上班並烹調食物，該店家可能須面臨之罰則為何？（10 分）
#547533
相關試卷
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105年 - 105 高等考試_三級_公職食品技師：行政法、食品衛生安全管理及其相關法規#54002
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103年 - 103 高等考試_三級_公職食品技師：行政法、食品衛生安全管理及其相關法規#39713
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