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申論題

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_農畜水產品檢驗：農畜水產品概論#40789
科目：農畜水產品
年份：99年
排序：0

申論題資訊

試卷：99年 - 99 高等考試_三級_農畜水產品檢驗：農畜水產品概論#40789
科目：農畜水產品
年份：99年
排序：0

申論題內容

五、何謂褐變反應（Browning Reaction）？試述其類別及反應機制。（20 分）