申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：83年 - 83 專技高考_食品技師：食品加工學#49499
科目：食品加工學
年份：83年
排序：0

申論題內容

五、水產漁獲物直接放入冷（凍）藏庫內，在貯藏期間其品質可能有那些變化？如何防止？（20分）