五、海魚肉中毒症（ciguatera）主要為食用受污染的珊瑚礁魚類而引起的中毒情形，請說明其中毒原因、中毒症狀，以及如何檢測？（20 分）

四、日本在 2011 年發生大地震而造成核災，造成許多人、畜、食物的污染，除了核災之外游離輻射還有那些來源？試述游離輻射（ionizing radiation）的種類及防護（舉 3 種）。人體短期吸收高劑量輻射出現的急性症狀為何？（25 分）