申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#110033
科目：食品品保管理
年份：106年
排序：0

五、西式餐飲業在製做玉米濃湯時，在加熱後必需有冷卻的步驟，請列出二段式冷卻的條件。