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申論題

試卷：111年 - 111 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#110973
科目：園產品處理學及加工學
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#110973
科目：園產品處理學及加工學
年份：111年
排序：0

申論題內容

五、請說明蔬果脫水乾燥的物理性質和化學性質之變化。 （20 分）