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申論題

試卷：108年 - 108 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#80660
科目：技師◆畜產品利用學
年份：108年
排序：0

申論題資訊

試卷：108年 - 108 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#80660
科目：技師◆畜產品利用學
年份：108年
排序：0

申論題內容

六、在肉品加工、乳品加工與蛋品加工上常見之生物性危害為何？試舉例以實際乳、肉、 蛋產品說明。（10 分）