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申論題

試卷：105年 - 105 地方政府特種考試_三等_畜牧技術：家禽學（包括加工與利用）#58636
科目：家禽學（包括加工與利用）
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 地方政府特種考試_三等_畜牧技術：家禽學（包括加工與利用）#58636
科目：家禽學（包括加工與利用）
年份：105年
排序：0

申論題內容

六、新鮮的蛋在銷售過程需要一段時期的保存，如何延長保鮮時間與減少營養流失與品 質降低是鮮蛋保存的目標。請說明鮮蛋如何保存。（10 分）