申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 專技高考食品化學#72871
科目：食品化學
年份：107年
排序：0

申論題內容

四、切洋蔥時，經常會掉眼淚、吃完大蒜後嘴巴會出現大蒜味，請說明相關刺激氣味成分的形成機制。（20 分）