申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108-1 專技高考_食品技師：食品分析與檢驗#76635
科目：食品分析與檢驗
年份：108年
排序：0

四、擬利用氣相層析法分析市售雞蛋戴奧辛含量、魚油脂肪酸組成及大蒜精含硫化合物含量，請配對選擇下列合適的偵測器：火焰離子化偵測器（FID）、火焰光度偵測器（FPD）及電子捕獲偵測器（ECD），並說明此三種偵測器之偵測原理。（20 分）