申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：111年 - 111 高等考試_二級_動物技術：畜產品加工與利用#110958
科目：畜產品加工與利用
年份：111年
排序：0

四、某乳品工廠欲生產具100%膨脹率（Overrun）之巧克力核桃冰淇淋，於是工廠使用100公升冰淇淋混合物（Icecreammix）、10公升巧克力糖漿及5公斤的核桃碎片（假設核桃碎片密度為1公斤/公升）等素材製造，請計算能生產若干公升的巧克力核桃冰淇淋？（20分）