四、混凝土是經常被使用的工程材料之一；請說明於工地現場澆注預拌混凝土時會產生泌水（Bleeding，亦有稱之為浮水）之原因與其對混凝土施工品質之影響，以及如何防止此種施工缺失之發生？（25 分）