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申論題

試卷：95年 - 95 高等考試_三級_園藝：園產品處理及加工學#34640
科目：園產品處理及加工學
年份：95年
排序：0

申論題資訊

試卷：95年 - 95 高等考試_三級_園藝：園產品處理及加工學#34640
科目：園產品處理及加工學
年份：95年
排序：0

申論題內容

四、脫水乾燥之食品於貯藏期間常常發生顏色變深且有異味產生，請說明造成此一變化之原因為何。（15 分）