申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#104100
科目：技師◆畜產品利用學
年份：110年
排序：0

四、請說明美國牛肉分級的依據及種類。（15 分）常吃之菲力牛排、丁骨牛排（T-bone Steak）、肋眼牛排分別為牛的那個部位肉？（10 分）