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申論題

試卷：98年 - 98年地方3等_衛生技術#31165
科目：高考/三等◆生物技術學
年份：98年
排序：0

申論題資訊

試卷：98年 - 98年地方3等_衛生技術#31165
科目：高考/三等◆生物技術學
年份：98年
排序：0

申論題內容

四、食品安全為目前全民均極注重之議題。食品檢驗又與食品安全有最直接之關係。酵 素連結免疫分析法（Enzyme Linked Immunosorbent Assay, ELISA）常應用於食品安 全之檢驗，試敘述其原理與檢驗步驟。（20 分）