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申論題資訊

試卷:103年 - 自編試題─餐旅概論申論題#13888
科目:統測◆17餐旅群◆餐旅概論
年份:103年
排序:0

申論題內容

在人生鼎沸的西餐廳中,有一位重要的客人點了焗烤龍蝦搭配白酒,但廚房臨時沒有庫存,身為經理的你該如何向他解釋呢?(請簡述處理要領)

詳解 (共 10 筆)

詳解 提供者:Ting
不好意思你要的餐點我們餐廳目前沒有了!
詳解 提供者:Vdgvfd Cici
因為沒龍蝦了
詳解 提供者:愛笑
不好意思,我們的焗烤龍蝦搭配白酒已經賣完了,那您要不要試試看我們的別道料理,另外我會給您一張折價券,希望你下次再度光臨。
詳解 提供者:_chiu_
說今天有特殊活動,免費招待其他東西
詳解 提供者:阿吉喇喇喇
先致歉表示今日存貨已用完,在招待一點東西,拿菜單再給客人點另一道菜
詳解 提供者:fricekuo
實話跟客人說,但推薦另一個也可搭配龍蝦的酒
詳解 提供者:張孩兒
真的非常抱歉~這道菜今天沒有,我可以介紹其他菜色給您,然後送上一份優待禮卷給您
詳解 提供者:楊舒婷
不好意思,我們現在沒有庫存了,是否能幫你更換餐點呢?
詳解 提供者:揪比
這道商品因為是限量販售的 所以今天已經賣完了 要不要幫你換我們店最特別的餐點呢
詳解 提供者:Dong
像他致歉 推薦另一道餐點給他除了打折外並給與餐卷 希望他下次再光臨