阿摩線上測驗 登入
首頁 > 教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科 > 101年 - 101年嘉義家職教甄食品試卷#21176 > 申論題

申論題

試卷：101年 - 101年嘉義家職教甄食品試卷#21176
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：101年
排序：0

申論題資訊

試卷：101年 - 101年嘉義家職教甄食品試卷#21176
科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份：101年
排序：0

申論題內容

請敘述味噌及醬油在發酵以至熟成過程中，色、香、味之變化情形？