申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101-1 專技高考_食品技師：食品加工學#26698
科目：食品加工學
年份：101年
排序：0

申論題內容

六、欲調配固形物 40 %之水果飲料濃汁 100 kg，試問需固形物 60%之濃縮原汁及固形物 10%之原汁各多少 kg？（10 分）