申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業職員-農化食品：食品加工與營養#68551
科目：台灣菸酒◆食品加工與營養
年份：107年
排序：0

（三）大豆油精製過程中，請分別寫出脫酸、脫膠的主要目的為何？【6分】

詳解提供者：鄭詠全

脫酸