申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業職員-農化食品：食品加工與營養#68551
科目：台灣菸酒◆食品加工與營養
年份：107年
排序：0

第四題：酒類為重要釀造食品之一，

（三）酒的釀造過程中，能夠被酵母( Saccharomyces屬)所發酵的糖有哪些？【5分】