申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：98年 - 高3食品微生物學#47878
科目：食品微生物學
年份：98年
排序：8

題組內容

五、一般概稱之食物中毒（Food Poisoning）包括 Food Intoxication（食物中毒），Food Infection（食物感染）及 Food Toxicoinfection（食物感染及中毒），三者有別， Food Intoxication（食物中毒）為真正之食物中毒（True Food Poisoning）；

申論題內容

⑵請列舉 Food Intoxication（食物中毒）意外發生之必要條件（包括食物、細菌、細菌產生之毒素及人體間之關係）。（10 分）