題組內容

一、請回答下列有關蛋白質的問題：（每小題 5 分，共 20 分）

⑶已知蛋白質 B 具有酵素活性，然而在沒有銅（Cu）、鋅（Zn）離子環 境下和受質反應，無酵素催化作用。其原因為何？