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宗教學概論
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101年 - 101 普通考試_宗教行政：宗教學概要#44933
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題組內容
四、解釋名詞：（每小題 8 分，共 40 分）
⑸自然宗教（natural religion）
其他申論題
⑴朝聖（pilgrimage）
#149588
⑵原住民傳統宗教
#149589
⑶無神論（atheism）
#149590
⑷非神論（non-theism）
#149591
⑴為何稱它是一種水產煉（練）製品？（10 分）
#149593
⑵在生產這種產品時，添加「食鹽」與「修飾澱粉」的主要目的是什麼？（10 分）
#149594
二、寫出四種目前水產加工業者常用的急速凍結方法？並說明選擇使用任一種急速凍結 方法時所需考慮的因子？（20 分）
#149595
三、將生鮮水產品以-40℃進行「急速凍結」或以 40℃進行「解凍」時，以溫度（縱軸）/ 時間（橫軸）作圖，各別畫出「凍結曲線」與「解凍曲線」？並說明在「凍結」過 程中各階段所代表的意義？（20 分）
#149596
⑴請畫出一個「真空凍結乾燥機」重要構造（包括乾燥室、冷凝器、真空幫浦）的 簡圖？（10 分）
#149597
⑵這種乾燥的蝦仁具有那些優點？可用在那一種加工食品中？（10 分）
#149598
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