申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：102年 - 第二次食品技師食品化學#26403
科目：食品化學
年份：102年
排序：0

題組內容

六、說明下列酵素的作用原理及其對食品的影響：（每小題 5 分，共 20 分）

申論題內容

⑷ Catecholase