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申論題

試卷：114年 - 114 國立臺灣大學_碩士班招生考試試題_食品科技研究所甲組：食品化學#127856
科目：研究所、轉學考(插大)◆食品化學
年份：114年
排序：0

申論題資訊

試卷：114年 - 114 國立臺灣大學_碩士班招生考試試題_食品科技研究所甲組：食品化學#127856
科目：研究所、轉學考(插大)◆食品化學
年份：114年
排序：0

申論題內容

1. 請以化學結構說明工業上如何將澱粉轉化為果糖糖漿,其組成與蔗糖的組成有何不同。(10分)