冠璘利用 0.03M 的碘液直接滴定市售 C 錠,欲求其中維生素 C 的含量。 將 0.5 克的 C 錠磨成粉末後加水到 25 毫升,
使其完全溶解,並倒入錐形瓶中,加入 2%的澱粉液數滴,接著進行氧化還原滴定。 達滴定終點時,用去碘液 20 毫升。
請回答下列問題:
申論題內容
16.將氧化數的變化量乘上物質反應的莫耳數,即為物質反應時轉移的電子數量。 已知碘分子反應前後,其氧化數變化
量為 2。 碘分子與維生素 C 在滴定反應中,分別為氧化劑與還原劑。 請計算出 0.5 克的 C 錠中,維生素 C 的重量百
分比為若干%? 已知維生素 C 的分子量為 176 (請將答案四捨五入到小數點後第二位)