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申論題資訊

試卷:103年 - 103 嘉義高中科學班科學能力檢定:化學#106590
科目:高中◆資優◆化學
年份:103年
排序:0

申論題內容

19. 已知蔗糖的分子量為 342 g/mol,而其水溶液的發酵可用下列反應式表示:
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今取蔗糖 5.13 克,溶於水後,加酵母使其發酵。假設只考慮蔗糖變為酒精的發酵,且蔗糖的發酵只完成 75%,試問:在此發酵過程中,所產生的二氧化碳總共有幾毫升?(在標準狀態下)