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申論題

試卷：113年 - 113-1 國立新竹女子高級中學第 1 學期教師甄選試題：化學科#119285
科目：教甄◆化學專業/化工科
年份：113年
排序：0

申論題資訊

試卷：113年 - 113-1 國立新竹女子高級中學第 1 學期教師甄選試題：化學科#119285
科目：教甄◆化學專業/化工科
年份：113年
排序：0

申論題內容

20. 已知三種單醣（葡萄糖、半乳糖、果糖）皆具有還原性，皆可以與多侖試劑或斐林試劑反應，但以分子官能基來看， 葡萄糖及半乳糖為醛醣，但果糖為酮醣，請解釋為何果糖也可與多侖試劑或斐林試劑反應？（需寫出果糖的構性轉 換才給分）(1 分)