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申論題資訊

試卷:110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選:食品加工科、烘焙科#99893
科目:教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科
年份:110年
排序:0

申論題內容

3.肌紅蛋白的鐵原子若與氧分子結合,會形成________呈鮮紅色,為典型鮮肉顏色。