阿摩線上測驗 登入
首頁 > 營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全 > 97年 - 97年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16043 > 申論題

申論題

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16043
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：97年
排序：0

申論題資訊

試卷：97年 - 97年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#16043
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：97年
排序：0

申論題內容

43、如果蛋類或奶類遭受含有感染型細菌之糞便污染，而該菌菌體不耐熱，60℃以上溫 度 30 分鐘可殺滅該菌，請問是何種菌（寫出中英文全名）？如何預防？（13 分）