申論題

44.～46. 題為題組
       近期臺灣食安問題頻傳，其中有一起食物中毒事件，原因指向邦克列酸。邦克列酸是一種罕見的毒素，由唐菖蒲伯克氏菌(Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans，B. gladiolipv.cocovenenans)產生，目前已知其作用機制為抑制粒線體上的轉位酶(adenine nucleotidetranslocase，ANT)，使提供粒線體能量的腺苷三磷酸(adenosine triphosphate，ATP)生成減少或消失，細胞無法進行呼吸或能量交換而導致死亡。
        唐菖蒲伯克氏菌屬於植物病原菌，存在於自然界中的土壤、水、植物。在中性(pH 值 6.5 ～8.0)、低鹽(含鹽量＜2％)、溫暖(20 ～ 30 ℃)且潮溼條件下，可大量孳生，尤其富含油酸(oleic acid)之椰子及果肉、玉米、木耳、銀耳等。
        此事件的調查過程中，衛福部正式命名此一毒素為邦克列酸；而油酸是一種單元不飽和脂肪酸，「不飽和」是指結構中含有碳碳間的雙鍵或參鍵。邦克列酸、油酸的結構如圖 23 所示。
(資料來源：衛生福利部網站)

45. 核苷酸中的腺苷單磷酸 AMP 是由 1 個磷酸、1 個核糖及 1 個腺嘌呤共 3 個部分所組成，且每 2 個部分結合會脫除 1 分子水，若磷酸、核糖及腺嘌呤的分子量各為 a、b、c，回答下列問題：
(a) 寫出核糖的分子式。(1 分)