申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：107年 - 107-4 全國各級農會_聘任職員統一考試_七職等晉升六職等：食品加工實務#105394
科目：農會◆食品加工實務
年份：107年
排序：0

5、請說明導致農產品劣變的因素(請舉出 3 種)以及如何利用加工來延緩或抑制農產品之劣變反應而達延長保存期限之目的。