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餐飲服務技術

教甄◆時尚造型

學士後西醫◆資訊科學

115年 - 90001 機工類共同科目 丙級 工作項目 01：識圖與製圖 1-47（2026/01/14 更新）#136829(47題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823(49題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 51-104（2026/01/13 更新）#136822(54題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

25.滑塊A為12kgw與滑塊B為8kgw,以一條繩連結通過一光滑之滑輪,滑塊A與斜面之最大靜摩擦係數μs=,若軟繩之重量不計,試問滑塊A加速度a為多少m/sec²? (g=10m/sec²) (A) a=0.05 m/sec² (B) a=0.5 m/sec² (C) a=0.15 m/sec² (D) a=1.5 m/sec²

24.總排氣量為1.6公升的四缸四行程引擎,經測出汽缸內平均有效壓力為9kg/cm²,當轉速為3000 rpm時,其引擎輸出馬力為若干? (A) 18 PS (B) 28 PS (C) 38 PS (D) 48 PS

23.某四行程六缸汽油引擎之點火順序為1-5-3-6-2-4,當第三缸位於壓縮上死點時,下列敘述何者正確? (A)第五缸位於壓縮行程 (B)第二缸位於進氣行程 (C)第一缸位於動力行程 (D)第六缸位於進氣行程

(2) R1所能獲得之最大功率為多少瓦特?

(1) 負載電阻R1應為多少歐姆? 

四、某四缸四行程之汽油引擎,總排氣量為1.5公升,轉速固定於3000rpm,若測得其實際吸入空氣量為1.5 m³/min,則該引擎之容積效率大約為何?(四捨五入至小數點第一位)

test

講師：tina

簡介：test

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講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述

課程學習1

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1課程學習1 課程學...

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描述：4

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描述：6

32 依行政執行法規定之拘提管收與社會秩序維護法之留置拘留之敘述，下列何者正確？ (A)拘提、管收、留置、拘留均拘禁於法院看守所(B)拘提管收係行政執行之手段 (C)留置不得折抵拘留時間(D)管收與拘留均由警察機關為之

59 警察人員考績被評定為乙等，如有不服，依公務人員保障法規定，應提起何種救濟？ (A)申訴(B)復審(C)訴願(D)聲明異議

49. 健康保險契約之被保險人非因約定之保險事故而致保險契約效力終止時（除保 險契約已使用脫退率計價者外），保險公司應於下列那些文件揭露將主動給付解 約金或退還未到期保險費？ (A) 要保書 (B) 商品簡介 (C) 保單條款 (D) 保險建議書

68.根據《靈樞．邪客》有關失眠的治療，下列何者處方最適宜？(A)生鐵落飲 (B)烏貝散 (C)半夏湯 (D)澤瀉飲

69.依《靈樞．五禁》中五奪與五逆的敘述，下列何者錯誤？(A)生產過程大量失血，此為五奪之一 (B)發燒脈盛洪數，發汗後熱退脈沉弱，此為五逆之一 (C)水泄一日十多行，但脈洪大，此為五逆之一 (D)一個月內不明原因形體消瘦，此為五奪之一

70.依《素問．舉痛論》有關百病生於氣，下列敘述何者正確？(A)炅則氣消，其病機為上焦不通，則氣鬱於中，而致熱氣在中，故氣消矣 (B)驚則氣上，其病機為氣逆，甚則嘔血及汗大泄，故氣上矣 (C)恐則氣亂，其病機為生陽之氣不能上升，故上焦閉，閉則氣還，故氣亂矣 (D)勞則氣耗，其病機為喘息汗出，外內皆越，故氣耗矣