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115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 05：製備(刀工、烹調)及成本控制 1-50（2026/01/13 更新）#136821(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 51-83（2026/01/13 更新）#136820(33題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 51-79（2026/01/13 更新）#136818(29題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 03：前處理 1-50（2026/01/13 更新）#136817(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 51-118（2026/01/13 更新）#136816(68題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 02：選材(採購與驗收) 1-50（2026/01/13 更新）#136815(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 151-195（2026/01/13 更新）#136814(45題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 101-150（2026/01/13 更新）#136813(50題)

115年 - 21800 食物製備 單一 工作項目 01：認識食材 51-100（2026/01/13 更新）#136812(50題)

20.下列文句最適合詮釋神話中變形思維的是： (A)未知生，焉知死 (B)生也死之徒，死也生之始，孰知其紀 (C)生，事之以禮；死，葬之以禮，祭之以禮 (D)谷神不死，是謂玄牝。玄牝之門，是謂天地根

19.依據上文，下列引文符合神話中變形再生概念的是：甲、東南海之外，甘水之間，有羲和之國。有女子名曰羲和，方浴日於甘淵。羲和者，帝俊之妻，生十日。(《山海經・大荒南經》)乙、夸父與日逐走，入日。渴欲得飲，飲於河、渭，河、渭不足，北飲大澤，未至，道渴而死。棄其杖，化為鄧林。(《山海經・海外北經》)丙、有鳥焉……名曰精衛……是炎帝之少女，名曰女娃。女娃遊於東海，溺而不返，故為精衛，常銜西山之木石，以堙於東海。(《山海經・北山經》)丁、舊言月中有桂，有蟾蜍。故異書言：月桂高五百丈，下有一人，常斫之，樹創隨合。人姓吳名剛，西河人，學仙有過，謫令伐樹。(《酉陽雜俎・天咫》)(A)甲乙(B)甲丙(C)乙丙(D)乙丁

18.下列關於「」內詩句寫作技巧的說明，最適當的是： (A)「髮，在激流中盤繞如一窩水蛇」，詩人以擬物手法描寫，以 頭髮比喻糾結、堅持的思緒，並在激流中擴散開來 (B)「在我高築的城垛之上／憂鬱便架起雲梯／翻身降落」，詩 人善用擬人技巧，形容憂鬱輕易翻身進入作者的心靈世界 (C)「如何讓你遇見我／在我最美麗的時刻／為這我已在佛前 求了五百年／求祂讓我們結一段塵緣」，詩人運用對比修辭「五 百年」和「一段塵緣」，強調對愛情的渴望 (D)「而此刻，我清清澈澈知道我底知道。／『他們也有很多很多 自己』／他們也知道。而且也知道／我知道他們知道」，詩人 化用《莊子・秋水》中的濠梁之辯，並且運用比喻技巧，化身 為魚，冷眼觀人

10. 有一個具有 65 條資料輸入線之多工器(MUX)，至少需      (10)      條選擇線。

9. 進制數值 1B，其 2 的補數為      (9)      (以十六進制表示)。

8. 如圖(二十六)所示之電路，假設 \(V_1\) 之電壓介於 1 V~3 V，求 \(V_o\) 之電壓範圍=      (8)      V。

國中社會科

講師：【站僕】摩檸Morning.

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講師：Terry Tung

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14. James Coleman 的 1996 年教育機會均等的文件，提出的震撼性主張為何？ (A) 家庭背景落差很少影響學生學習成就 (B) 學生成就低落是因為資源分配不合理 (C) 學生成就會受種族背景影響 (D) 學生學習品質低落是因教師不在乎(E)一律送分

24 下列有關管轄之敘述，何者正確？ (A)被告若在監服刑，服刑監獄所在地之法院「並無」管轄權 (B)某甲家住基隆，於住家附近偷一台機車，欲騎往臺中找女友，於桃園為警攔查，臺中地院「有」 管轄權 (C)某甲家住高雄，在網路上對於家住臺中之某乙誹謗，臺北地院「並無」管轄權 (D)數被告共犯 A 罪，其中一名被告又於甲地犯 B 罪，甲地法院對於 A 罪「有」管轄權

16.下列關於拉曼光譜法（Raman spectroscopy）與紅外光光譜法（Infrared spectrophotometry）之 比較，何者錯誤？ (A)紅外光光譜為吸收光光譜，拉曼光譜為放射光光譜 (B)紅外光光譜法較適用於不對稱分子鍵，拉曼光譜法較適用於對稱分子鍵 (C)紅外光光譜以cm -1表示，拉曼光譜以nm表示 (D)兩者皆可應用於測定待測物之官能基

18.下列有關紫外光—可見光（UV-Vis）之分光光度計之敘述，何者正確？(A)常用之紫外光波長燈源為Xe lamp (B)若所測得之λmax與標準品相差超過±5 nm時應校正 (C)光源方向與偵測器收光方向成90度角 (D)quartz halogen可供作為可見光波長之燈源

19.下列關於感應耦合電漿（ICP）放射光譜法之敘述，何者錯誤？(A)工作氣體為氫氣 (B)使用感應線圈激發高溫電漿 (C)激發頻率為無線電波區段 (D)須使用高效能單色光器進行分光

14.下列選項中的成語何者運用正確？(A) 他是全校模範生，希望同學們能群起效尤(B) 他的才華洋溢，得到的創作獎項罄竹難書，令人欽羨(C) 黑貓嬸家即使夜半仍絃歌不輟，引來附近鄰居們嚴重抗議(D) 即使是阮囊羞澀，他仍然不節制支出，甚至四處借貸，最後造成信用破產